TRIBUTE TO ARCIMBOLDO

<< Giuseppe Arcimboldo o Arcimboldi è sicuramente stato uno dei pittori più originali di tutti i tempi. Lo si può facilmente ricordare per le serie delle Quattro Stagioni: ritratti di personaggi anche famosi realizzati componendo elementi tipici delle stagioni come frutta, verdura, oggetti.
Forse ispirato dalle sue opere, soprattutto dal magnifico Vertunno cioè un ritratto atipico dell’imperatore Rodolfo II con le sembianze del dio delle vegetazione e dei cambiamenti, tutto fatto di frutta e verdura, Till Nowak ha realizzato una vera e propria opera d’arte in 3D. Si tratta di un Alien Arcimboldo, tutto fatto di verdura. Curioso: un Alien vegetariano!>>

"SALADE"  Till Nowak

Il miglior modo per resistere ad una tentazione..è ???

Cedervi! Secondo il mio caro vecchio amico Oscar! E ...io lo prendo in parola!
Mi sono addormentata con un pensiero che mi ha "tormentata" perfino in sogno...Massimo e Cristina mi hanno lasciato questo dolce scioglievole pensiero...*bignè alla crema*..."eclairs al cioccolato...al caffè*..e stamattina mi sono svegliata con questa ..tentazione,così Ho ceduto!!
ECLAIR.ECLAIR.ECLAIR!!!

Bignè alla crema con glassa al cioccolato.
Eclair al cioccolato fondente con glassa al caffè!
La pasta, la stessa usata per i profiterole, viene modellata in una forma oblunga e cotta finché non è croccante e vuota al suo interno. Una volta raffreddata, la pasta viene riempita con una crema pasticcera al cioccolato o al caffè, budino o panna montata, e ricoperta da una glassa dello stesso tipo del ripieno. Altri ripieni possono essere budino al pistacchio o al rum, frutta, o crema di nocciole .Il Dictionnaire de l'Académie française propone la seguente interpretazione del termine éclair: <>.

Cos'è la mousse di cioccolato?

"... E' una crema di voluttuosa morbidezza,un godimento per gli occhi a cui seguono impagabili sensazioni per la gola."
Perchè quando ...la vita ti sorride ..ma non troppo,per ritrovare il buon umore,e la magia dei sensi non resta che tuffarsi in una golosa mousse al cioccolato! Io però ho dovuto desistere e deliziare il mio palato ..diversamente l'altra sera...dal momento che a me viene in mente di fare le cose sempre ad orari strani... sempre quando mi manca qualche ingrediente fondamentale e non posso uscire per andare a comprarlo...così...mi sono ricordata della torta al cioccolato che ci faceva sempre mamma quando eravamo piccini piccini e....mi sono messa subito all'opera! Ovviamente ho apportato qualche modifica...

Ciambella al cioccolato ( della mamma )

Ingredienti : 350 gr. di farina 00 - 100 gr. di zucchero di canna - 150 gr. di zucchero - un bichiere di latte di soia ( 250 cc ) - 150 gr. di cioccolato fondente tagliato a schegge - un pizzico di sale - 250 gr di margarina vegetale - 6 cucchiai di maizena - 1 bustina di lievito -
Per decorare : 150 gr. di cioccolato fondente - una noce di margarina vegetale - 100 ml di panna vegetale liquida.

In una capiente terrina montate la margarina con i due tipi di zucchero.Aggiungete la maizena,il cioccolato a schegge,il bicchiere di latte di soia,la farina,il sale e per ultimo il lievito,avendo cura di ben amalgamare il tutto.Versate il composto in uno stampo per ciambella,"margarinato" e infarinato.Mettete in forno preriscaldato a 160/170°  e lasciate cuocere per 50 minuti.
Sciogliete poi ,a bagnomaria,il cioccolato con la panna e la noce di margarina.Decorate la ciambella e lasciate raffreddare...rapprendere il cioccolato prima di ...mangiare.

ZIO PAPERONE E LA LOCANDIERA

E' zio Paperone a raccontare la vera storia della Locandiera,alla quale Goldoni,secondo lui,si è ispirato per scrivere il suo capolavoro.
Mentre la commedia si svolge a Firenze,la parodia è ambientata a Venezia,in omaggio al suo autore.
La locandiera della parodia è Brigitta,detta Merendolina per la bontà delle sue colazioni.
Un giorno alla locanda arriva,il cavaliere di Ripafratta,un misogini impenitente e scontroso,che disprezza le donne ed è completamente insensibile alle grazie di Mirandolina.
Con un divertente gioco di parole,il Cavaliere di Ripafratta nella parodia diventa Paperone di Rapafritta.Non è però misogino come il suo quasi omonimo goldoniano.Conserva,invece la tipica avarizia e litiga spesso con Rockerduck di Scialbasfiorita.

Merendolina : " E questo signor cavaliere, rustico come un orso, mi tratta sì bruscamente? Questi è il primo forestiero capitato alla mia locanda il quale non abbia avuto piacere di trattare con me.Non dico che tutti in un salto s'abbiano a innamorare: ma disprezzarmi così? E' una cosa che mi muove la bile terribilmente! E' nemico delle donne?Non le può vedere? Povero pazzo! Non avrà ancora trovato che sappia fare.Ma la troverà! E...chi sa che non l'abbia trovata!"

Merandolina ( senza parlare cade come svenuta sopra una sedia )
Cavaliere :"Merendolina. Ahimè!Merendolina è svenuta.Che fosse innamorata di me? Ma così presto? E perchè no? Non sono io innamorato di lei? Cara Merendolina... Cara ? Io cara ad una donna? Ma se è svenuta per me.Oh,come tu sei bella!Avessi qualche cosa per farla rinvenire.Io che non pratico donne,non ho spiriti,non ho ampolle.Chi è di là? Vi è nessuno?
Presto?... Anderò io.Poverina! Che tu sia benedetta!... Animo,animo.Son qui cara. Non partirò più per ora."

Scoperto i motivo del corteggiamento di Parerone di Rapafritta,Merendolina si libera del cavaliere...grazie ad un ponticello Veneziano....Thud!!! 
Ma per Merendolina niente matrimonio finale,bensì il successo nella gestione di "BEVANDE ESOTICHE" il nuovo locale alla moda di Venezia!